4 novembre 2009

ARCHITETTURA DEL GUSTO | Polenta e gorgonzola

Polenta con gorgonzola

A A A Si invitano i siori lettori a lasciare commenti sulle ricette... Grassie in antipo a chi lo farà...

Polenta e gorgonzola
Arieccoci con un altro bel piattino invernale per combattere i mali di stagione e le varie depressioni derivate da queste basse temperature che il nostro bel paese ci sta regalando... Di solito a casa nostra non la mangiamo così la polenta ma per esigenze fotografiche e per un senso di divertimento l'abbiamo impiattata in questa maniera... Oggi non vi lascio la ricetta perchè ci sono solo due ingredienti e la preparazione è semplicissima. Quindi lascio a voi la scelta se fare una polenta vera o una polenta precotta, se usare un gorgonzola da supermercato o un gorgonzola con la G maiuscola. Io questa ricetta la preparo in questa maniera: preparo la polenta e non appena cotta ne verso un mestolo in una tazza da latte (quelle grandi senza manico) bella calda fumante, su di essa appoggio una fetta spessa di gorgonzola precedentemente tagliato e ritagliato e su di esso aggiungo un altro mestolo di polenta bollente.
Aspetto qualche minuto affinchè il gorgonzola si sciolga tra i due strati di polenta e vado di forchetta...
Vino: io con questo piatto nei calici verserei un buon rosso strutturato e invecchiato come il Nebbiolo.

 
 

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5 commenti :

  1. io consiglio di aspettare che si raffreddi per bene :P
    la fretta e la fame non danno buoni risultati ;)

    => http://farm4.static.flickr.com/3519/3316892043_868a3760b7_m.jpg

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  2. naaaa , va degustata ancora calda, senza fretta sì, ma non troppo fredda, altrimenti diventa un pezzo di mattoncino ripieno ... secondo noi !! Una domanda: nelle categorie non cé ARCHITETTURA DEL GUSTO?
    ciao, Roby da Fiammetta e Rocco
    P.s.: adoro questo piatto, molto gratificante

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  3. ciao creativi del gusto... si, sono d'accordo sulla pietanza calda, ma bisogna trovare il tempo giusto :P
    in verità ho avuto troppa fretta di far esplodere il vulcano! ^_^

    abbiamo aggiunto quella categoria insieme ad ARTE CINEMA...

    un abbraccio
    roberto

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  4. sempre più eccellente questo blog Complimenti !

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  5. Grazie Fiammetta, grazie di cuore! ^_^

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